Quer uma receita simples e super saudável para o final de semana que está se aproximando?  Talharim de Abobrinha Fitness ! O molho pode ser ao sugo ou ao pesto! Experimente!  Talharim de Abobrinha Fitness 1 abobrinha com casca (alongada e lavada) 1/2 de xícara de água 3 folhas de manjericão lavadas e picadas sal a gosto Molho de Tomate ou Molho ao Pesto Corte a abobrinha em lâminas no sentido mais longo, em seguida  corte em tiras largas, formando o talharim.  Coloque a abobrinha em uma frigideira antiaderente e acrescente 1/4 de xícara da água, o manjericão e sal a gosto e vá mexendo delicadamente para que não quebre e até que amoleça.  Coloque em uma travessa e cubra com o molho de sua preferência. Pode ser feito Talharim de Cenoura é só fatiar as cenouras em camadas e tiras finas. 

Para não sair da dieta e saborear um petisco na hora do happy hour, a dica é:  Chips de Abobrinha Fit . Fácil, saboroso e super rápido para preparar. Com menos sal e sem conservantes ficam melhores que petiscos industrializados. Prove e me conte! Chips de Abobrinha Fit 1 abobrinha com casca lavada 1 fio de azeite sal à gosto orégano e pimenta do reino à gosto papel manteiga ou alumínio Pré-aqueça o forno e mantenha em fogo baixo. Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio e unte com um pouco azeite. Reserve. Fatie a abobrinha com a casca em rodelas bem finas com ajuda de um fatiador de legumes. Coloque as fatias separadas na assadeira com um pouco de azeite e polvilhe o sal, orégano e pimenta ou tempero que preferir. Asse por 45 minutos. Vire a assadeira e deixe por mais uns 30 a 50 minutos (depende do seu forno), até que os chips estejam dourados e crocantes. Consuma assim que ficar pronto. Rendimento: 1 xícara de chips ...

Uma opção saborosa e leve a sua refeição. Com essa receita simples e saborosa, você vai surpreender  a todos com um prato delicioso e nutritivo! Ingredientes:   4 abobrinhas médias 500g de carne moída 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 lata de molho de tomate 1/2 xícara de água Queijo mussarela ralado a gosto Sal e pimenta do reino a gosto Azeite de oliva Salsinha picada para decorar Preparo: Pré-aqueça o forno: A 180°C. Prepare as abobrinhas: Lave as abobrinhas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa com uma colher, deixando uma borda para formar uma "canoa". Reserve a polpa. Refogue a carne: Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar por completo. Prepare o recheio: Adicione a polpa da abobrinha reservada à carne moída e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Monte as abobrinhas: Recheie as abobrinhas com a mistura de ca...

As receitas com abobrinhas sempre me pareceram sem graça, sem gosto. Ensopadinhas ou refogadas nunca tiveram seu espaço na minha cozinha. Mas há pouco tempo fui apresentada a uma receita nova por uma amiga muito querida e desde então a pobre abobrinha, se transformou na Abobrinha Suprema  e ganhou seu destaque merecido. Além de saborosa é leve para saborear sem culpa. Abobrinha Suprema 3 abobrinhas bem lavadas com a casca 340 gramas de molho de tomate Fugini 2 tomates em fatias finas 300 gramas de mussarela em fatias 500 gramas de queijo parmesão ralado 1 pitada de orégano 1 fio de azeite Divida as abobrinhas em duas partes, formando uma concha, retire todo o miolo, deixando um pouco de polpa e coloque para ferver com a casca, até ficar macia, só observe para não passar do ponto. Escorra. Em uma travessa arrume as abobrinhas e recheie com molho, colocando em cada uma: 3 fatias de mussarela, queijo ralado, ...