MACARRÃO DE BRÓCOLIS E FRANGO EM CUBOS

Um Clássico Reconfortante, fácil de fazer e você pode personalizar com os ingredientes que mais lhe agrade! Uma combinação deliciosa e nutritiva, perfeita para um almoço ou jantar rápido e saborosa. Experimente!

Ingredientes:

• 500g de macarrão tipo penne ou parafuso
• 1 peito de frango cozido e cortado em tiras ou cubos
• 1 brócolis médio
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto

• Pimenta calabresa sem as sementes (opcional)
• Queijo parmesão ralado para servir

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão: Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

Prepare o brócolis: Lave bem o brócolis, separe os floretes e cozinhe em água fervente por alguns minutos até ficar macio. Escorra e reserve.

Refogue o frango e os legumes: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a pimenta em rodelinhas bem fininhas ( opcional), o frango em tiras e refogue por mais alguns minutos até que os pedacinhos do frango fiquem dourados.  

Monte o prato: Em uma travessa, misture o macarrão cozido, o brócolis e o frango refogado. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Sirva: Sirva o macarrão quente, polvilhado com queijo parmesão ralado.

Molho: Para um molho mais cremoso, adicione creme de leite ou requeijão ao refogado.

Temperos: Experimente outros temperos como páprica doce, orégano ou noz-moscada.

Legumes: Substitua o brócolis por outros legumes como couve-flor, cenoura ou ervilha.

Proteína: Utilize outras proteínas como carne moída ou linguiça defumada.