Procurando uma sobremesa, fácil, gostosa e com um toque artístico retrô? Experimente a Gelatina Miró (homenagem ao grande pintor surrealista espanhol). Inspire-se e aproveite esta delícia.
Gelatina de Miró
1 pacote de gelatina de uva
1 pacote de gelatina de maracujá
1 pacote de gelatina de abacaxi
1 pacote de gelatina de morango
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
12 gramas de gelatina sem sabor
Faça cada pacote de gelatina com sabor, separadamente da seguinte forma: Ferva 250 ml de água filtrada para cada gelatina. Em uma tigela funda e média, coloque o pó de 1 pacotinho da gelatina, jogue a água fervida,mexa até que se misture por completo e em seguida acrescente 250ml de água fria e filtrada, misture bem. Coloque na geladeira para gelar. Faça da mesma forma os outros 3 sabores de gelatina. Cada uma deve ficar em uma tigela separada para gelar.
Só comece a preparar a gelatina sem sabor se as gelatinas com vários sabores estiverem prontas. Para utilizar a gelatina sem sabor será preciso hidratá-la antes da seguinte forma: Dissolva o pó de gelatina sem sabor com 3 colheres (sopa) de água fria e filtrada em uma tigela pequena, misture bem e deixe descansar durante 5 minutos. Em seguida leve ao fogo em uma panela pequena, mexendo para dissolver por completo. Deve ficar uma mistura morna e macia. Reserve.
Para fazer o creme branco: No liquidificador bata a lata de creme de leite, o leite condensado e a gelatina já hidratada. Misture bem até ficar bem homogêneo e formar bolhas.
As gelatinas de sabores variados já devem estar prontas, firmes cortadas em cubos para montar o doce. Separe uma forma grande de pudim ou de gelatina e vá colocando aos poucos cada quadradinho de sabores variados no fundo, intercale com o creme branco e mais gelatinas coloridas. Finalizando com o creme. Coloque para gelar no mínimo 3 horas. Para desinformar tente soltar delicadamente a borda da travessa da gelatina com uma colher. Sirva gelado.
