Que tal começar a semana com um cardápio mais leve e compensar os exageros do final de semana? Segue a dica do Caldo Fitness feito com chuchu, couve e cenoura e confiem em mim, é delicioso! Caldo Fitness 3 chuchus 1 maço de couve-manteiga lavada e cortada em tiras pequenas. 1 cenoura lavada sem casca cortada em rodelas 1 tablete de caldo de legumes concentrado 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola cortada em meia lua  Coloque para cozinhar separadamente os chuchus e as cenouras. Quando estiverem macios, desligue e reserve. Bata no liquidificador o chuchu com uma concha da água da fervura do chuchu. Em uma panela funda, coloque o azeite, a cebola e refogue até ficar transparente, acrescente o chuchu batido. Deixe começar a ferver e coloque o caldo de legumes até dissolver. Coloque as cenouras. Por último acrescente a couve picada, dê alguns minutos somente para amolecer e desligue. Sirva quente e consuma no me...