SALADA TROPICAL DE ATUM

Nos dias mais quentes, vale preparar uma Salada Tropical de Atum. É a pedida perfeita para um dia de verão.

Salada Tropical de Atum

3 latas de atum sólido

1/2 quilo de batatas

2 xícaras de maionese

azeite

1/2 xícara de salsinhas e cebolinhas picadas

Descasque e corte as batatas em tamanhos médios, e coloque para cozinhar com água em uma pitada de sal (não exagere no sal) em uma panela até que fiquem cozidas al dente(cuidado para não cozinharem demais, e desmancharem). Enquanto cozinham, coloque todo o atum e a maionese em uma travessa funda e misture. Acrescente as batatas cozidas ainda quentes, coloque a salsinha e a cebolinha e misture delicadamente.

Coloque um fio de azeite por cima.

Não é necessário acrescentar sal na salada pronta, pois o atum já é bem salgado.

Se desejar uma salada mais leve substitua a maionese por iogurte natural.

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