HAMBURGER SUPREMO

Para saborear um delicioso Hambúrguer Supremo, feito por você é só seguir as dicas.

Hambúrguer Supremo

1 quilo de acém moído
1 cebola picada
1 colher (chá) de cominho moído
1 colher (chá) de limão
1 colher (chá) de coentro moído
1 colher de (chá) de pimenta do reino
1/2 xícara de queijo parmesão
1 colher (chá) de mostarda Dijon
1 ovo grande
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Sal à gosto

Óleo para fritar
Papel filme para congelar

Para o Lanche
5 pães de hambúrgueres
1 pote pequeno de maionese
300 gramas de queijo prato ou cheddar
5 folhas de alface americana
2 tomates cortados em rodelas finas
ketchup à gosto.

Misture bem todos os ingredientes. Pegue um punhado e vá fazendo bolas de tamanho médio e achatando no formato de hambúrguer. Embrulhe em papel filme separadamente e congele por pelo menos 2 horas. Em uma frigideira antiaderente grelhe os hambúrgueres durante 10 minutos para cada lado e escorra no papel toalha.

Para montar o tradicional lanche
Coloque uma fatia de queijo mussarela por cima de cada hambúrguer frito. Aqueça as fatias de pães e coloque 2 fatias finas de tomate, uma colher de maionese e uma folha de alface americana. Sirva com mostarda e ketchup à vontade.

Para montar o sanduiche perfeito, prefira a alface americana que além de crocante, resiste melhor ao calor do hambúrguer frito.

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