MOUSSE DE ALHO

Gosta de arriscar novos sabores? Que tal uma Mousse de Alho, para acompanhar torradas crocantes como petisco?

 

 

 

Mousse de Alho

 

1 xícara de água fervente

1/2 pacote de gelatina sem sabor

2 dentes de alho assados

1 xícara de maionese

1 xícara de queijo parmesão ralado

1 lata de creme de leite

1 pitada de orégano

2 folhas de louro

torradas para acompanhar

papel alumínio

 

Coloque 3 dentes de alhos com casca embrulhados em papel alumínio para assar no forno, por 15 minutos, até desmancharem, retire a casca e reserve. Se preferir dê uma tostada na frigideira usando um fio de azeite até ficarem dourados. Reserve.

 

Bata no liquidificador a gelatina com a água fervente, tomando cuidado para não se queimar. Em seguida, coloque: o alho descascado, o queijo ralado, o orégano, o creme de leite e por último coloque a maionese. 

 

Unte uma forma de com manteiga, coloque o creme e deixe gelar por pelo menos 2 horas (até que fique consistente, no ponto de mousse). Desenforme, enfeite com folhas de louro e sirva com torradas fresquinhas.