FRANGO GRATINADO AO CREME DE MILHO

Para variar o tradicional frango assado de domingo, que tal: Frango Gratinado ao Creme de Milho? Uma opção criativa para o preparo de um prato simples e saboroso.

Frango Gratinado ao Creme de Milho

1 quilo de peito de frango
1 colher (sopa) de azeite
1 pitada de orégano
1 pitada de cominho
1 pitada de coentro em pó
1 dente de alho
1 copo de requeijão
1 folha de louro
1/2 limão
1 colher de manteiga para untar
1 tablete de caldo concentrado de galinha

Lave o peito de frango usando água e limão, enxague e bem. Ferva o peito de frango com o louro, o caldo de galinha, o cominho, o orégano e o coentro, até que fique macio. Tire o caldo que sobrou, desfie e reserve.

Separadamente faça o Creme de Milho.

Misture o creme de milho com o frango. Coloque a mistura em um refratário untado com manteiga. Cubra com o requeijão, salpique orégano e leve ao forno para gratinar. Aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Se desejar; guarde o caldo da fervura do frango para aproveitar no preparo de sopas e cremes. Fica uma delícia.

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