Fazer um Bolo de Chocolate para muitos não é uma tarefa fácil.
Mas seguindo algumas dicas e uma receita simples é possível preparar um delicioso Bolo de Chocolate com cobertura e tudo. Vamos lá?
Bolo de Chocolate
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres de margarina
2 ovos
1/2 xícara de leite integral
1 xícara de chocolate em pó
2 colheres de fermento
manteiga e farinha para untar
Coloque em uma tigela funda o açúcar e os ovos, batendo bem até que fique um creme clarinho. Em seguida coloque a farinha, o leite o chocolate e a margarina. Misture bem até fica homogêneo. Acrescente o fermento e mexa delicadamente. Unte uma forma média de furo no meio com margarina e farinha, em seguida despeje a massa e coloque no forno pré aquecido em temperatura média. Aproximadamente 20 minutos, dependendo do forno. Espere esfriar para desinformar.
Como saber se está pronto?
Para saber se o bolo está assado, abra a tampa do forno e sem tirar a forma, espete um palito de fósforos na massa.
Se sair limpo, está pronto. Caso contrário, deixe mais alguns minutos até que asse por completo.
Cobertura de Chocolate
50 gramas de manteiga
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de leite
2 colheres de mel (pode ser Karo)
Deixe ferver em fogo baixo controlando a chama para não transbordar e mexendo sempre todos os ingredientes até engrossar e ficar em ponto de cobertura. Cubra em seguida com o bolo ainda quente. Se desejar salpique por cima da cobertura granulado de chocolate.
Ponto de Cobertura
Para saber se a cobertura está no ponto certo, pingue uma gota da cobertura em um prato e incline.
Deve escorrer suavemente. Esse é o ponto certo!