Chocolate! A estrela de qualquer sobremesa, não há quem resista! Que tal preparar deliciosas Trufas dos Deuses? Fácil e irresistível. Vamos lá?
Trufas dos Deuses
½ lata de creme de leite (sem soro)
1 quilo de chocolate meio amargo
100 gramas de manteiga
3 colheres (sopa) de conhaque
1 xícara (chá) de chocolate em pó
Pique com uma faca o chocolate meio amargo e divida em duas porções e reserve uma das partes. A outra parte do chocolate picado coloque em uma tigela refratária e leve para derreter em banho-maria da seguinte forma: leve uma panelinha com um pouco de água ao fogo médio. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e encaixe a tigela com chocolate sobre a panela. A água não deve encostar no fundo da tigela, o vapor é suficiente para derreter o chocolate. Retire do vapor e junte o creme de leite.
Misture bem. Adicione a manteiga em temperatura ambiente, e em seguida o conhaque. Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas.
Retire a tigela da geladeira e com o auxílio de uma colher, faça bolinhas e leve para gelar por 1 hora. Em seguida derreta o chocolate restante no banho-maria.
Tire as bolinhas de chocolate da geladeira e mergulhe-as no chocolate derretido. Retire com ajuda de um garfo. Deixe escorrer bem o excesso e passe em seguida no chocolate em pó. Bata levemente em cada bolinha para retirar o excesso de chocolate em pó.Transfira as trufas para uma travessa grande, cubra com filme plástico e leve para gelar por mais 1 hora. Arrume em uma bandeja e sirva.