Minha sugestão para hoje é Petit Churros , pequenos docinhos recheados com doce de leite, passados no açúcar e na canela e uma gota de doce de leite. Irresistíveis. As crianças vão amar, e os adultos também. Petit Churros 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga 150 gramas de doce de leite 1 xícara de açúcar 1 ramo de canela em pau 1 colher de sopa de canela em pó 30 forminhas de papel Em uma panela, adicione o leite condensado e a manteiga. Coloque a canela. Cozinhe em fogo baixo para não grudar.  Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela. Unte um prato, coloque a massa e deixe na geladeira por uma hora. Pegue colheradas da massa e abra na palma da mão. Recheie com ajuda de uma colher de (chá) de doce de leite, feche fazendo o formato alongado de churros. Passe no açúcar e na canela e mergulhe uma das pontas no de doce de leite. Ou se preferir, use bicos de confeitar. Use o doce de leite gelado, assim fica mais firme ...

Uma opção nutritiva e saborosa para qualquer refeição! Essa receita é perfeita para um café da manhã nutritivo, um almoço leve ou um jantar diferente. Panquecas de Espinafre com Recheio de Ricota   Ingredientes para a massa das panquecas • 1 xícara de farinha de trigo • 1 xícara de leite • 2 ovos • 1 maço de espinafre picado e cozido • 1 colher de sopa de azeite • 1 pitada de sal • Pimenta do reino a gosto Ingredientes para o recheio: • 250g de ricota fresca • 1 dente de alho picado • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado • Salsinha picada a gosto • Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo |  Massa das panquecas: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite e despeje uma porção da massa para formar as panquecas. Cozinhe dos dois lados até dourarem. Reserve. Recheio de ricota: Em uma tigela, misture a ricota, o alho picado, o queijo parmesão, a salsinha e tempere...

Para acompanhar o café da tarde, nada melhor do que saborear bolinhos fritos com gostinho de açúcar e canela os  Bolinhos de Chuva.  Segue a receita tradicional. Bolinhos de Chuva   1/2 xícara de açúcar   1 xícara de farinha de trigo   1/2 xícara de leite   2 ovos   1 colher de fermento   1/2 xícara de açúcar para confeitar   1 colher chá de canela em pó para confeitar   1/2 litro de óleo para fritar   Em uma tigela funda misture o açúcar, os ovos, a farinha e o leite, colocando aos poucos e misturando bem todos os ingredientes. Acrescente o fermento por último. A massa deve ter a consistência firme para pegar colheradas e fritar no óleo bem quente. Deixe dourar retire com uma escumadeira e escorra em uma travessa forrada com papel toalha. Jogue por cima ainda quente a mistura de açúcar e canela. Sirva quente.  Acompanhado de café ou chocolate. Se desejar variar, co...

Os dias estão mais chuvosos? Aproveite a ocasião para se deliciar com esta receita imperdível e deliciosa:  Bolinhos de Chuva Assados,  leve, saudável e super fácil de fazer, quem se anima? Bolinhos de Chuva Assados 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 3 xícaras de leite quente 2 ovos 1 xícara de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de canela em pó Em uma tigela, coloque o leite, a farinha, os ovos e o fermento. Misture bem até virar uma massa líquida e homogênea. Em uma forma untada para cupcake coloque a massa até a metade de cada forminha. Leve ao forno médio por 35 minutos. Retire do forno e polvilhe o açúcar e a canela. Sirva a seguir.

Nada melhor do que reunir os amigos e preparar uma receita fácil e deliciosa, estou falando dos  Blinis,  versão russa de panquecas fofinhas, geralmente salgadas para acompanhar salmão, mas podem ser doces, servidos com frutas vermelhas ou geleias. Blinis Russos 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento em pó 1 ovo 1/2 xícara de chá de leite 2 colheres (sopa) de óleo de girassol 1 colher de chá cheia de manteiga em temperatura ambiente Em uma tigela, passe os ingredientes secos por uma peneira: a farinha, o fermento e o sal.  Bata ligeiramente o ovo com o fouet e adicione a massa. Coloque  a manteiga, misture e comece a colocar o leite aos poucos até a massa ficar homogênea em ponto de mingau grosso. Se for preciso acrescente mais leite. Em uma frigideira antiaderente coloque para esquentar um fio de óleo de girassol, use um papel toalha para espalhar na frigideira.  Coloque 2 colheres ...

Ideal para acompanhar um bom chá, o Bolo Inglês  é um bolo de frutas com uma massa compacta, que leva bastante manteiga e açúcar, frutas cristalizadas, passas e frutas secas. O ideal é que a   receita seja preparada com antecedência para que os sabores fiquem mais intensos. Bolo de Frutas 4 ovos 800 gramas de passas brancas e pretas 300 gramas de margarina 2 colheres (sopa) de mel 200 gramas de açúcar mascavo 1/2 copo de cherry brandy 2 colheres (chá) de bicarbonato 550 gramas de farinha de trigo 1/4 de colher (chá) de fermento em pó 250 gramas de frutas cristalizadas 2 colheres (chá) do combinado: canela, cravos e noz moscada Unte uma forma média e forre com papel manteiga e reserve. M isture numa panela as passas, a margarina, o mel, o açúcar mascavo, o cherry brandy e o bicarbonato.  Leve ao fogo mexendo de vez em quando até ferver.  Diminua então o fogo, cozinhe por quinze minutos e deixe esfriar.  Enquanto isso mist...

Aprenda a fazer Kanelbullar, são pãezinhos doces suecos com cardamomo e canela! Uma delícia e deixa a casa com um aroma irresistível de canela e cardamomo. Kanelbullar Para a massa: 2 2/3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de leite 2 colheres ( chá)  de fermento biológico seco 50 gramas  de manteiga 3/4 colher  ( chá)  de sal 1/3 xícara de açúcar 1/2 colher  ( chá)  de cardamomo bem moído Para o recheio: 1 colher  ( chá)  de canela em pó 50 gramas de manteiga temperatura ambiente 1/4 xícara de açúcar Para a cobertura: Açúcar fino ou tipo pérola 1 gema Aqueça o leite e a manteiga em uma panela até ficar morno. Coloque em uma tigela com o fermento e o açúcar e deixe por 5 minutos para o fermento agir.  Acrescente o cardamomo junto com o sal e vá  adicionando aos poucos a farinha. Trabalhe a massa até que fique macia, e solte das mãos. Sove bem e deixe “descansando” por aproximadame...

Sabe aquela vontade de comer um petisco mas você não quer sair da dieta  e não aguenta mais comer pipoca?! Minha dica é Mix Chips Fitness ! Crocante, saudável e super fácil de preparar. Quer apostar?! Mix Chips Fitness 2 cenouras 2 beterrabas 2 berinjelas 2 batatas-doces 2 mandioquinhas 2 abóboras azeite sal pimenta do reino Pré-aqueça o forno à 180 graus durante 15 minutos. Fatie em rodelas de 1 mm mais ou menos todos os legumes com a casca já lavada. Se preferir use um fatiador.  Coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga e pincele as fatias com a mistura de azeite e sal. Pimenta se preferir.  Asse de 20 a 30 minutos de cada lado ou até dourarem. Retire do forno, e espere esfriar se for armazenar em recipiente fechado. Veja a dica de molhinho super saudável para acompanhar. Deixe a batata-doce e a berinjela de molho antes de assar. Seque em seguida e leve ao forno.  A batata-doce fica mais crocante e a...

O La Vie en Rose é uma bebida versátil, romântica e permite diversas variações . Por vezes, esse drink é comparado a um passeio romântico pelos campos da França...  que tal comemorar aquela data especial em grande estilo e preparar um  La Vie En Rose para o seu amor?! La Vie En Rose 20 ml de gim  20 ml de vermute 20 ml de Campari 200 ml de Codorniu Rose laranja para decorar Em uma taça de champanhe, coloque o gim, o bitter e o vermute e complete com o Codorniu Rose.  Para decorar coloque um pedaço de laranja cortada em meia lua.

Para variar que tal preparar o  Recheio de Escarola para esfihas, tortas e quinches. Simples e rápido de fazer!  Prato leve e os vegetarianos vão agradecer!  Recheio de Escarola 3 escarolas lavadas e picadas  1 cebola picada 1 dente de alho picado 4 fatias de bacon (opcional) azeite e pimenta à gosto Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon até ficar crocante. Escorra em papel toalha e reserve. Em uma panela aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola até dourar, acrescente a escarola e refogue até ficar macia. Acrescente a pimenta à gosto.  Por último e opcional, acrescente o bacon picado. Misture. Pode ser usado também para acompanhar grelhados. Só para Vegetarianos Se desejar uma versão vegetariana, não acrescente o bacon no preparo. 

Esfiha de Carne é uma boa dica para acompanhar um lanche de final de semana e muito prático, você pode congelar e utilizar para o lanche das crianças.  Preparar esfihas é mais fácil do que se imagina. Com tempo e paciência garanto que vale a pena!  Esfiha de Carne 1 quilo de farinha de trigo 10 gramas de fermento biológico ( para pão) 2 colheres (açúcar)  1 colher (chá) de sal  100 gramas de margarina 1 litro de água filtrada 2 gemas batidas (para passar na massa) Misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e a margarina em uma tigela e aos poucos vá acrescentando a água. Até dar a consistência de massa de pão. Fica em ponto elástico. Cubra com um pano e coloque dentro do forno desligado , só para dobrar de volume.  Faça o  t este do  Ponto Certo da Massa, em média  20 minutos. Com a massa no ponto, forme bolinhas (do tamanho de bolinhas de pingue-pongue) arrume em uma bancada polvilhada com farinha de trig...