Jogos da Copa 2018 - Coreia do Sul x Alemanha - Em homenagem a Alemanha, que tal preparar um autêntico Apfelmus - Purê de Maçã? É uma receita versátil na culinária alemã.
Purê de Maçã - Apfelmus
1/2 xícara de chá de água
2 1/2 colheres de sopa de açúcar
5 maçãs Fuji, descascadas e cortadas em cubos
2 colheres de sopa de suco de laranja
1 colheres de sopa de suco de limão siciliano
1 pedaço pequeno de canela em pau
Ferva a água com o açúcar. Acrescente os ingredientes restantes e ferva em fogo baixo até as maçãs se desmancharem. Se necessário, acrescente mais água. Tire a canela e deixe esfriar por pelo menos 1 hora. Passe no processador até obter um purê liso. Sirva frio. Acompanhado de torradas, assados ou com sorvete.