Para acompanhar os  Jogos da Copa 2018 - Uruguai x Portugal,  que tal preparar uma receita bem conhecida?  Salame de Chocolate Português , é irresistível. Salame de Chocolate Português 200 gramas de bolacha maria picada 150 gramas de chocolate em pó 180 gramas de margarina 200 gramas de açúcar 1 ovo 1 colher de vinho do porto (opcional) papel alumínio Derreta a margarina em fogo brando, desligue e acrescente o açúcar, o ovo inteiro e o chocolate em pó.  Coloque o vinho se desejar e por último as bolachas quebradas grosseiramente. Misture bem tudo.  Abra a folha de papel alumínio, com o lado brilhante pra cima. Coloque a massa e enrole como um cilindro.  Feche bem as laterais e coloque para congelar.  Tire alguns minutos antes de servir e corte fatias médias para servir. Se precisar coloque um pouco mais de manteiga para a massa ficar com uma consistência macia e úmida.

Para acompanhar os  Jogos da Copa 2018 - Japão x Polônia, em homenagem ao Japão, minha sugestão é preparar  Hot Roll Filadelphia, popular e muito apreciado dentro e fora do país. Hot Roll com Cream Cheese Arroz 2 xícaras de arroz para sushi - curto e arredondado. 3 1/2 xícaras de água 1/2 xícara de vinagre de arroz 3 colheres de açúcar 1 colher de chá de sal Massa 200 ml xícara de cerveja 8 colheres de sopa de farinha de trigo Recheio 400 gramas de de salmão cortado em tiras 200 gramas de cream cheese alga nori (para enrolar) Deixe o arroz de molho por 30 minutos, então lave bem até a água ficar cristalina. Em uma vasilha, misture o vinagre de arroz com o açúcar e o sal. Cozinhe o arroz em fogo brando com tampa até secar e ficar bem inchado.  Coloque-o ainda quente em um recipiente e vá despejando devagar a mistura de vinagre mexendo com movimentos rápidos próximo de ventilação para esfriar e não deixar ficar melado. Em uma esteira de

Para acompanhar os  Jogos da Copa 2018 - Inglaterra x Bélgica,  que tal preparar uma receita tradicional inglesa Jacket Potato - Batata Recheada , muito presente no cardápio inglês. Jacket Potato - Batata Recheada 6 batatas inglesas grandes com casca Manteiga (em temperatura ambiente) Papel alumínio Recheio de 4 Queijos gorgonzola em pedaços requeijão mussarela ralada parmesão ralado Preparo da Batata Lave muito bem as batatas. Faça furos com o garfo e e spalhe um pouco de manteiga pela casca e  cubra com papel alumínio grande o suficiente para embrulhar por completo cada uma. Leve ao forno pré-aquecido, colocando direto no forno, por uma hora virando as batatas na metade do tempo. Desligue o forno e  com cuidado abra o papel alumínio abra porque o vapor pode queimar. Corte a batata ao meio sem chegar até o final, faça uma pequena pressão nas extremidades do corte, para abrir. Com uma colher mexa um pouco do miolo que deve estar mais mole, ti

Jogos da Copa 2018 - Coreia do Sul x Alemanha -  Em homenagem a Alemanha, que tal preparar um autêntico  Apfelmus -  Purê de Maçã?  É uma receita versátil na culinária alemã. Purê de Maçã -  Apfelmus 1/2 xícara de chá de água 2 1/2 colheres de sopa de açúcar 5 maçãs Fuji, descascadas e cortadas em cubos 2 colheres de sopa de suco de laranja 1 colheres de sopa de suco de limão siciliano 1 pedaço pequeno de canela em pau Ferva a água com o açúcar. Acrescente os ingredientes restantes e ferva em fogo baixo até as maçãs se desmancharem. Se necessário, acrescente mais água. Tire a canela e deixe esfriar por pelo menos 1 hora. Passe no processador até obter um purê liso. Sirva frio.  Acompanhado de torradas, assados ou com sorvete.

Jogos da Copa 2018 - Dinamarca x França -  Em homenagem a França, que tal preparar uma autêntica  Tarte Citron - Torta de Limão - clássico da confeitaria francesa? Irresistível. Tarte Citron - Torta de Limão Massa brisée doce 250 gramas  de farinha de trigo 125 gramas de manteiga gelada picada 1 gema 2 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal Recheio de limão siciliano 1/4 de xícara de sumo de limão siciliano 2 colheres de sopa de água 1/2 xícara de açúcar 3 ovos 3 gemas 2 colheres (sopa) de amido de milho 200 ml de creme de leite fresco 100 gramas de manteiga sem sal Merengue italiano 3 claras 1 pitada de sal 1 xícara + 1/4 de açúcar 1/3 de xícara de água Preparar a Massa  Em uma tigela grande misture a farinha com o açúcar e o sal, coloque a  manteiga e a gema.  Com as pontas dos dedos, vá misturando a farinha com a manteiga, trabalhando rápido para que a manteiga não amoleça demais sem sovar. Forme uma bola e embale

Para acompanhar os  Jogos da Copa 2018 - Irã x Portugal, a sugestão de hoje, como neta de portuguese é:  Bolinho de Bacalhau acompanhado de um bom vinho Português.  Bolinho de Bacalhau 1 quilo de bacalhau do porto sem pele 1 quilo de batata asterix (com casca avermelhada) ½ xícara de cebola picada ½ xícara de cheiro verde picado 2 ovos  óleo pata fritar Deixe o bacalhau de véspera de molho em uma bacia com água. Troque pelo menos cinco vezes. Experimente um pouco da água e veja se está  sem sal. Cozinhe o bacalhau e separadamente as batata sem colocar sal. Depois de cozido, escorra o bacalhau para tirar o máximo de  água possível  - o sucesso da receita depende de o bacalhau e da batata estarem bem secos. Deixe esfriar. Escorra a batata já cozida e também deixe esfriar. Em uma travessa vá desfiando o bacalhau e tirando todas as espinhas. Acrescente  o cheiro verde, as cebolas,  e misture bem.  Esprema as batatas e acrescente à mistura junto com  os ovo

Para acompanhar os  Jogos da Copa 2018 - Uruguai x Rússia, que tal diversificar o cardápio e preparar uma  Torta Frita Uruguaia,  petiscos típicos do Rio de la Plata, vamos la? Torta Frita Uruguaia 1 quilo de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) de açúcar sal a gosto 2 colheres (sopa) de fermento em pó água morna para dar o ponto banha de vaca, porco ou vegetal para fritar Misture os ingredientes e adicione água morna aos poucos, enquanto trabalha a massa, até desgrudar das mãos.  Modele bolas médias e abra com o rolo em superfície enfarinhada até obter discos não muito finos.  Fure o centro com uma faca e frite na frigideira com a banha quente, aos poucos, até dourarem.  Escorra sobre papel toalha e sirva com doce de leite, geleia acompanhada de café ou chá.

Para acompanhar os  Jogos da Copa 2018 -  Polônia  x Colômbia, minha sugestão de sobremesa vai para a Torta de Maçã Polonesa - S zarlotka, simples e deliciosa.  Torta de Maçã Polonesa - S zarlotka 200 gramas de manteiga 200  gramas  de açúcar refinado 5 ovos 400  gramas  de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento químico em pó 125 ml de leite 925  gramas  de purê de maçã ( receita abaixo ) Açúcar de confeiteiro para polvilhar Purê de Maçã 2 quilos de maçã 1 colher (chá) de canela 400 gramas de açúcar 125 ml de água Preaqueça o forno. Unte uma assadeira média e forre com papel vegetal.  Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos um a um, batendo sempre.  Misture a farinha com o fermento e junte aos poucos à massa.  Separe  6 a 8 colheres cheias dessa massa para uma tigela e junte o leite, misturando bem, até ficar a consistência de panqueca americana. Reserve. Na assadeira coloque a primeira massa

Para acompanhar os  Jogos da Copa 2018 -  Japão x Senegal, que tal preparar uma autêntica receita japonesa? Tempura de Legumes e Camarão!  Ideal para acompanhar os jogos, além de ser uma opção para os vegetarianos. Tempura de Camarão e Legumes 300 gramas de camarão limpos e sem cabeça 1 xícara (chá) de cenoura ralada 1 xícara (chá) de cebola fatiada 1 xícara (chá) de cebolinha picada 2 xícaras (chá) de repolho picado Receita da Massa 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de sal 1 colher (café) rasa de fermento em pó 1 ovo 2 xícaras (chá) de água gelada 1 saquinho de sazón  Receita do Molho 2 xícara(s) (chá) de caldo de peixe 1/2 xícara(s) (chá) de shoyu 1 xícara(s) (café) de saquê mirim 1/4 xícara(s) (chá) de nabo ralado Massa Para preparar a massa, bata o ovo com um garfo e acrescente a água gelada, misturando bem.  Acrescente a farinha, o fermento, o sal, o sazón mexendo até que a massa fique bem homogê

Para acompanhar os  Jogos da Copa 2018 - Inglaterra x Panamá, que tal servir um chá inglês acompanhado  de Scones - bolinhos ingleses, geralmente feitos de trigo, cevada ou aveia.   Scones Ingleses 250 gramas de farinha 1 1/2 colher de (sopa) de açúcar 1 colher de (sopa) de fermento 1/2 colher de (chá) de sal 55 gramas de  manteiga cortada em cubos 150 ml leite (ou buttermilk se conseguir encontrar) 80 gramas de passas 1 ovo batido para pincelar Preaqueça o forno a 190 graus.  Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, açúcar e sal. Com os dedos incorpore a manteiga na mistura da farinha até ficar como uma farofa. Adicione as passas, o leite e mexa com um garfo. Trabalhe a massa com as mãos até que dê para formar uma bola. A massa não deve ficar pegajosa, se necessário, adicione um pouco mais de farinha.  Abra a massa com uma espessura grossa, de 2 a 3 cm, usando um cortador de biscoitos não muito largo (cerca de 5 cm de circunferência) corte a mas

Jogos da Copa 2018 - Alemanha e Suécia  - Para acompanhar os jogos de hoje, que tal preparar um  Bolo Floresta Negra, conhecido dos brasileiros, é uma sobremesa típica da Alemanha? Vai resistir? Bolo Floresta Negra 8 ovos 8 colheres (sopa) de açúcar 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de fécula de batata 8 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio e Cobertura 1 litro de creme de leite fresco para chantili 4 colheres (sopa) de açúcar 4 gotas de baunilha 1 pacote de cerejas frescas para enfeitar 1 vidro de cerejas ao marrasquino 1 xícara de chocolate ao leite (raspado ou ralado) calda da cereja para umedecer Bata as claras em neve, e coloque  sem parar de bater as gemas e o açúcar batendo bem. Misture à parte todos os ingredientes secos e peneire.  Desligue a batedeira e misture suavemente os ingredientes secos. Coloque em uma forma redonda (de 28 cm de diâmetro) untada somente no

Para acompanhar os  Jogos da Copa 2018 - Coréia do Sul x México  reunir os amigos e torcer, que tal preparar Tortilhas com Salsa Mexicana ? Fácil e uma delícia! Tortilhas com Salsa Mexicana Tortilhas de Milho 3 xícaras de fubá 1 colher de (chá) de sal 2 xícaras de água morna Salsa Mexicana 2 dentes de alho em picados 2 pimentas verdes sem sementes picadas coentro moído 3 colheres de (sopa) de cebolinha pimenta-do-reino 800 gramas de tomate picado sal. Preparo de Tortilhas Em uma tigela grande junte todos os ingredientes, acrescentando água aos poucos até formar uma massa compacta, que se descole facilmente das mãos, amasse por mais 5 minutos e deixe descansar por 1 hora, cobrindo com um pano de prato.  Divida a massa em 24 bolinhas do tamanho de um limão pequeno. Em uma superfície polvilhada com farinha trigo amasse cada bolinha formando uma massa fina e redonda com ajuda de um rolo.  Com uma frigideira quente e sem óleo em fogo alto ponh