Assar pães em casa, sempre deixam um aroma irresistível e o sabor de pão caseiro é incomparável. Acha complicado? Basta seguir algumas dicas. Veja a receita de Rosca Doce Imperial . Clássica e super versátil. Pode ser natural ou recheadas com nozes, goiabada, frutas secas e ricota. Rosca Doce Imperial 1 quilo de farinha de trigo 1 lata de leite condensado 1/2 (da medida da lata de leite condensado) de óleo 1/2 xícara de água morna 2 tabletes  (30 gramas)  de fermento biológico para pão  4 ovos inteiros 1 ovo inteiro para pincelar na massa pronta 1 xícara de açúcar cristal para confeitar frutas cristalizadas, nozes, goiabada ou ricota  para rechear Misture o fermento biológico com a 1/2 xícara de água morna para ativar o fermento. Em uma tigela grande e funda, coloque a mistura do fermento e do leite condensado e misture bem.  Em seguida coloque os 4 ovos e aos poucos vá colocando a farinha com uma mão, e mexendo a massa com a outra, usando a pont

Para acompanhar o café da manhã, que tal preparar deliciosos Biscoitos Recheados ? Delicados e saborosos, dão um toque elegante para começar o dia. Biscoitos Recheados 250 gramas de açúcar 250 gramas de margarina 2 ovos 1/2 xícara de farinha de trigo raspas de limão açúcar de confeiteiro para polvilhar geleia de morango ou abacaxi para rechear Em uma tigela, misture todos os ingredientes, até ficar uma massa bem macia e amanteigada, semelhante a massa de empada.  Em uma bancada polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com rolo de macarrão.  Não deve ser muito fina, para facilitar os moldes dos biscoitinhos. Use moldes para biscoitos com formato de coração de dois  tamanhos diferentes.  Corte  tomando cuidado para não quebrar, se for preciso retire com uma espátula. Molde metade dos biscoitos em formato de coração e a outra metade faça o formato do coração vazado, formando uma moldura.  Arrume em uma assadeira antiaderente, ou revestida c

A dica nutritiva e light de hoje é o  Araçá . O fruto do araçazeiro é comestível e muito saboroso. Quando maduro é doce, suculento e com uma leve acidez, lembra muito a goiaba. Muito usado para sucos, doces em pasta, geleias, frutos cristalizados, sorvetes, araçazada e licores. Recebi a dica e sugestão de Mabel Velloso - Doce de Araçá de Cumbuca acompanhado de  Doce de Goiaba Cremoso diretamente de Salvador.  O suco feito com o fruto possui alto valor nutricional e baixo teor de açúcar, além da grande quantidade de vitaminas e sais minerais. Rico em vitaminas A, B, C e antioxidantes.

O aroma de queijadinha assando no forno é incomparável. Queijadinha dos Deuses é uma sobremesa fácil e rápida, e dá para fazer em um piscar de olhos. Vamos lá? Queijadinha dos Deuses 1 xícara de açúcar 1 colher de (sopa) de manteiga 3 ovos 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado natural sem açúcar 50 gramas de queijo parmesão ralado manteiga e farinha de trigo para untar Em uma travessa funda vá colocando: o açúcar, os ovos, a manteiga, o leite condensado, o queijo e o coco ralado. Misturando tudo delicadamente. Use uma forma redonda bem untada com manteiga e farinha de trigo. Para assar a massa. Coloque em forno médio até que doure. Mais ou menos de 20 à 30 minutos. Tire do forno e sirva em seguida. Se desejar coloque coco ralado por cima da queijadinha assada, fica uma delícia.   Para festinhas use fominhas de empada, de preferência de silicone, untadas com manteiga, ou forminhas de papel manteiga. Ficam mais fáceis de desen

Panqueca à Bolonhesa . Quem resiste? Receita de massa enrolada com carne moída e coberta com molho à bolonhesa, com muito queijo ralado por cima. Prato completo que dispensa qualquer outro acompanhamento! Panqueca à Bolonhesa Para a Massa: 1 xícara de leite 1 xícara de farinha de trigo 2 ovos 1 pitada de sal 1 colher (chá) de fermento 1 colher de manteiga para untar 1 xícara de azeite para fritar Para o Recheio com Carne Moída 1 quilo de carne moída (patinho ou coxão mole)  1 cebola 1 dentes de alho 1 folha de louro 1 pitada de cominho 1 pitada de coentro em grãos (moído) 1 fio de azeite Para o Molho a Bolonhesa 3 tomates lavados e picados 200ml de molho de tomate concentrado 1 cebola picada 1 dente de alho 1 folha de louro 1 fio de azeite 1/2 litro de água  1 pitada de sal  1 pitada de açúcar 1 pitada de orégano Prepare o Molho a Bolonhesa: Refogue a cebola, o alho no azeite, deixe ficar dourada, acrescente os tomates

Sabe aquela vontade de comer uma empadinha? Que tal preparar um empadão? Com uma massa leve que desmancha na boca com a cremosidade do frango desfiado? Arrisque-se! Segue a receita do Empadão Real e mais dicas. 1 quilo de frango 1 litro de água  200 ml de molho de tomate 200 gramas de cream cheese 100 gramas de creme de leite 1 colher (sobremesa) mostarda 3 colheres (sopa) de ketchup 1 cebola picada 1 dente de alho picado 2 folhas de louro 1 pitada de cominho 1 pitada de coentro 1 pitada de orégano 1 fio de azeite 4 xícaras de farinha de trigo 400 gramas de manteiga em temperatura ambiente 1 pitada de sal 1/4 de xícara de azeite 1 gema (para pincelar sobre a massa) Em uma panela funda, coloque para cozinhar o frango com a água, 1 folha de louro, o sal à gosto e uma pitada de orégano. Até que fique macio para desfiar. 👇Use a dica de dois garfos para desfiar mais facilmente. Em uma panela refogue o alho com a cebola, acresce

Quer uma receita fácil de um docinho delicioso, que sai do convencional brigadeiro & beijinho? Que tal preparar  Cajuzinhos Premium ? Feito com amendoim, fazem o sucesso de qualquer comemoração. Vamos lá? Cajuzinhos Premium 400 gramas de amendoim torrado sem pele e moído 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de leite 3 gemas 1/4 xícara de chocolate em pó 3 xícaras de açúcar cristal para confeitar 1 xícara de amendoim torrado inteiro e sem pele para enfeitar 35 Forminhas coloridas para os docinhos. Leve ao fogo uma panela funda com o amendoim, o açúcar o leite, as gemas e o chocolate e com uma colher de pau para não grudar no fundo e dar o ponto de enrolar. Quando começar a desprender do fundo está no ponto. Desligue e deixe esfriar. Separe as forminhas para colocar os docinhos. Em um prato fundo coloque o açúcar cristal para confeitar os docinhos.  Para fazer os cajuzinhos, com uma colher de (sobremesa) pegue pequenas porções da massa, fazendo o for

Nada mais tradicional do que Feijoada. Prato completo e de sabor único, é a desculpa perfeita para reunir a família e amigos no domingo. Gosto de fazer uma versão mais leve, mas nem por isso menos saborosa. Vamos lá? Feijoada Leve 1/2 quilo de feijão preto 1/2 quilo de linguiça calabresa em rodelas 1/2 quilo de carne seca 1/2 quilo de paio em rodelas 1/2 quilo de lombinho de porco 1/2 quilo de costelinha de porco 3 folhas de louro 3 colheres de azeite 1 pitada de coentro moído 1 pitada de cominho moído 1 pitada de orégano 2 dentes de alho descascados e picados 1 cebola descascada e picada 1 colher de (chá) de pimenta Escolha o feijão tirando pedrinhas ou resíduos caso seja preciso. Deixe de véspera o feijão de molho em uma tigela com água. Lave as carnes em água corrente e também deixe de molho em uma tigela separada com água. Aproximadamente 12 horas. Cozinhe o feijão na panela de pressão com uma folha de louro (em média 30 minutos),