Na moda das brigaderias que tal preparar um  delicioso brigadeiro branco? Eu chamo de Brigadeiro Snow coberto com açúcar cristal, ou coco ralado fica irresistível!     Brigadeiro Snow 1 lata de leite condensado 2 gemas 1/2 colher de farinha de trigo 1/2 colher de manteiga açúcar cristal para confeitar Separe as gemas passando por uma peneira. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a farinha, a manteiga e por último as gemas, misture, leve ao fogo para engrossar até o ponto de enrolar. Retire do fogo e espere esfriar para enrolar no formato de bolinhas. Confeite com açúcar cristal ou coco ralado. Arrume em forminhas de papel e boa festa!

Para acompanhar um pão italiano, a minha sugestão é um tradicional Antepasto de Berinjela . Esta receita é preparada um dia antes de servir.   Antepasto de Berinjela 3 berinjelas descascadas e cortadas em tiras finas 2 xícaras de vinagre de vinho branco 1 xícara de salsinha picada 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas 1/2 pimentão verde picado 1/2 pimentão vermelho picado 1/2 pimentão amarelo picado 1 cebola picada 300 ml de azeite 1/2 colher (sopa) de sal Em um refratário com tampa deixe a berinjela de molho com o sal durante 12 horas. Feito isso e scorra todo o caldo que soltar da berinjela. Apertando bem com as mãos. Coloque em uma travessa e cubra com o vinagre. Deixe descansando 12 horas. Esprema novamente e monte em um refratário a berinjela com todos os ingredientes restantes: salsinha, azeitonas, os pimentões a cebola e o azeite. Azeite o quanto baste para cobrir a berinjela.  Coloque na geladeira e sirva no dia seguinte. Dura

As receitas com abobrinhas sempre me pareceram sem graça, sem gosto. Ensopadinhas ou refogadas nunca tiveram seu espaço na minha cozinha. Mas há pouco tempo fui apresentada a uma receita nova por uma amiga muito querida e desde então a pobre abobrinha, se transformou na Abobrinha Suprema  e ganhou seu destaque merecido. Além de saborosa é leve para saborear sem culpa. Abobrinha Suprema 3 abobrinhas bem lavadas com a casca 340 gramas de molho de tomate Fugini 2 tomates em fatias finas 300 gramas de mussarela em fatias 500 gramas de queijo parmesão ralado 1 pitada de orégano 1 fio de azeite Divida as abobrinhas em duas partes, formando uma concha, retire todo o miolo, deixando um pouco de polpa e coloque para ferver com a casca, até ficar macia, só observe para não passar do ponto. Escorra. Em uma travessa arrume as abobrinhas e recheie com molho, colocando em cada uma: 3 fatias de mussarela, queijo ralado, molho, tomate e por último queijo ralado nov