Sabe aquela vontade de comer uma torta cremosa e saborosa? Minha sugestão é Quiche de Alho-Poró . Os vegetarianos vão amar. Vamos lá? Quiche de Alho-Poró Para a Massa 150 gramas de manteiga gelada em pedaços 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 5 colheres (sopa) de água gelada Para o Recheio 400 ml de creme de leite fresco 2 alhos-porós 2 colheres (sopa) de alecrim 4 ovos 1 colher (sopa) de azeite sal e noz-moscada ralada na hora Preparar a Massa Em uma tigela misture com a ponta dos dedos a farinha com o sal e acrescente a manteiga até formar uma farofa.  Acrescente a água gelada aos poucos, até formar uma massa uniforme. Forme uma bola única e embrulhe em filme plástico.  Leve para a geladeira por 1 hora.  Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média) e separe uma fôrma com fundo removível de 24 cm de diâmetro.  Retire a massa da geladeira. Polvilhe um pouco de farinha sobre a mesa e abra com um rolo para colo

Pão caseiro assando no forno faz de qualquer dia, um dia especial. Que tal preparar um Pão de Mandioquinha ?  Fácil e delicioso com um aroma irresistível. Vamos lá? Acompanhe passo a passo a receita completa do  Pão de Mandioquinha. Pão de Mandioquinha 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 gramas) 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal 2 ovos 500 gramas de mandioquinha cozida e espremida 1/2 xícara (chá) de óleo 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar 1 gema para pincelar Em uma travessa, misture o fermento com o açúcar e o sal até ficar homogêneo e dissolver por completo. Misture os ovos, a mandioquinha, o óleo e junte a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos. Se necessário, junte mais farinha. Modele 2 pães e coloque em duas fôrmas de bolo inglês grandes untadas e enfarinhadas. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Pincele com as gemas e leve ao forno médio, preaquecido,

Hoje a estrela do blog é uma das receitas mais conhecidas dos brasileiros: o Feijão Maravilha . O alimento que não pode faltar na mesa de nenhum brasileiro.   Feijão Maravilha 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 paio 3 xícaras (chá) de feijão carioquinha orégano a gosto   1 folha de louro  s al   Escolha o feijão tirando pedrinhas ou resíduos caso seja necessário. Deixe de véspera de molho em uma tigela com água por aproximadamente 12 horas. Cozinhe o feijão na panela de pressão com uma folha de louro (em média 30 minutos), assim que o pino da pressão começar a subir, desligue, espere que saia toda a pressão da panela antes de abrir e verifique se estão macios. Em uma frigideira, coloque a cebola picada, o alho também picado e o paio cortado em rodelas. Deixe fritar até os temperos ficarem dourados e acrescente uma concha do feijão já cozido na frigideira e amasse-os com o verso da concha até ficar uma massinha grossa, devolva para

Para a sobremesa do " Almoço Especial do Dia dos Pais"  m inha sugestão é um  Tiramisu Golden  de sabor único, perfeito para fechar com chave de ouro este domingo. Tiramisu Golden 500 gramas de queijo mascarpone 2 gemas 50 ml de vinho Marsala doce (pode ser substituído por rum) ½ xícara (chá) de café forte sem açúcar ½ xícara (chá) de açúcar 12 unidades de biscoito champanhe 4 claras chocolate em pó para polvilhar Em um prato fundo, misture o café e o vinho. Separe uma travessa retangular para a montagem do Tiramisu. Mergulhe rapidamente o biscoito champanhe na mistura de café com o vinho apenas para umidecê-lo. Cubra o fundo da travessa com os biscoitos umidecidos. Reserve. Coloque as gemas e o açúcar na batedeira até formar um creme branco. Em seguida adicione o mascarpone e bata apenas para misturar. Reserve. Bata as claras em ponto neve e misture delicadamente ao creme de mascarpone e as gemas reservado anteriormente

Para o Almoço Especial do Dia dos Pais , segue uma sugestão de entrada:  Salada Caprese . Leve, saborosa e super fácil de fazer. Salada Caprese 3 tomates tipo italiano 300 gramas de mussarela de búfala fresca 1 maço de manjericão 5 colheres de mel 1 colher de mostarda azeite sal e pimenta do reino a gosto. Lave os tomates, retire o cabinhos e seque. Corte fatias médias e reserve.  Corte a mussarela em fatias médias e reserve.  Lave as folhas do manjericão e seque separadamente cada folha.  Em uma travessa longa arrume intercalando as fatias de tomate, a mussarela e o manjericão. Faça um molho especial misturando a mostarda e o mel para regar na salada ou se preferir use uma pitada de sal e azeite somente.  Sirva em seguida. Sugiro usar nesta receita um tomate do tipo italiano, pois além de mais saudável, possui o sabor mais acentuado. Escola os mais maduros e de preferência orgânicos.

Minha dica hoje é saborear uma sobremesa cremosa feita com chocolate -  Danette Light . Leve e super fácil de fazer, além de delicioso. Quem resiste? Danette Light 180 gramas de iogurte natural natural 2 colheres de sopa de leite em pó 100 gramas de chocolate (60% de cacau) 1 colher de (sopa) de mel ou melaço 1 colher de (sopa) de essência de baunilha Derreta o chocolate em uma panela antiaderente junto com o mel e reserve.  Em seguida em uma tigela misture o iogurte com o leite em pó, o cacau e a essência de baunilha.  Adicione o chocolate derretido.  Misture bem e leve para gelar de 20 a 30 minutos.  Sirva frio. Os chocolates mais saudáveis são: 1- Poucos ingredientes (ideal são apenas 2) 2 - Maior teor de cacau (acima de 60%) 3 - Maior teor de massa de cacau (deve ser o primeiro na lista de ingredientes) 4 - Menor teor de gordura e proveniente da manteiga de cacau 5 - Nada de ingredientes artificiais